河南的家常菜做法大全 ，河南的家常菜做法大全图片

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本文目录

1. 河南炒合菜家常做法
2. 河南烩菜家常做法小袁
3. 河南粉条菜家常做法

河南炒合菜家常做法

食材：

粉丝，家大全的家大全老抽 ，常菜常菜鸡蛋，做法做法葱 ，图片蒜，河南河南小米辣，家大全的家大全豆芽，常菜常菜韭菜 ，做法做法生抽，图片蚝油

1、锅中烧水，水开后放入粉丝，煮2分钟，然后捞出，加入老抽，搅拌均匀。

2、打3个鸡蛋到碗中 ，搅拌均匀，锅中倒入适量的油，倒入蛋液 ，炒散倒出备用。

3、另起锅烧油
，下葱蒜小米辣，爆香，倒入豆芽翻炒 。

4 、倒入粉丝，鸡蛋，韭菜 ，盐，生抽，蚝油
，大火翻炒后即可出锅

河南烩菜家常做法小袁

1、准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜 、蒜切片儿。

2、锅里放油 ，再放入花椒，八角炒爆香 。

3、油锅里放入葱  、姜 、蒜爆香 。

4、接着放入大白菜翻炒。

5 、待大白菜炒至稍软的时候 ，放入西红柿一起炒匀。

6、西红柿有点出水时 ，加入番茄酱再一起翻炒。

7 、加入老抽，料酒调味炒匀。

8、加入高汤或水。水量以刚没过菜或稍多就可以了
。

9
、锅开后 ，放入酥肉、丸子、粉条 。大火烧开转小火炖至粉条软熟
。

10、快出锅时加盐、胡椒粉调味。这里加的是面条汤料，什么料都省了。

河南粉条菜家常做法

用料

黄豆芽500克 ，粉条200克 ，葱10克，姜10克，蒜10克，盐10克，味精10克，料酒10克 ，老抽5克 ，白糖5克 ，胡椒粉5克

做法

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1/8将黄豆芽洗净。

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2/8锅中加清水，大火烧开  ，将黄豆芽焯熟捞出备用。

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3/8将粉条放入器皿中，加热水泡软备用。

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4/8葱姜蒜洗净切沫。

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5/8锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香 。

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6/8下焯好的黄豆芽
，大火翻炒 。

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7/8然后加泡好的粉条 ，翻炒均匀。

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8/8开始放老抽5克 ，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克 ，中火翻炒至粉条软烂即可 。

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